Stock de survie: Confitures

Stock Alimentaire du Survivaliste pour 1 an: Guide & Exemple

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Robin Drilag

Vous souhaitez faire un stock alimentaire de survivaliste pour survivre 1 an en cas de guerre ou crise majeure ?

Vous avez déjà une longueur d’avance sur 99% des gens ! Faire un stock alimentaire est une garantie inestimable en cas de problème.

Dans cet article, vous allez découvrir le stock alimentaire survivaliste économique à faire pour 1 an pour 1 personne.

🛈 En résumé, voici un exemple de stock alimentaire du survivaliste pour 1 mois avec les quantités:

  • 1 kg de riz cru = 3 kg de riz cuit
  • 750 g de pâtes crues = 1,5 kg de pâtes cuites
  • 750 g de semoule crue = 1,5 kg de semoule cuite
  • 180 biscottes
  • 4 pots de confiture à la fraise
  • 6 kg de salade de fruits
  • 1,5 kg de mélange de fruits secs
  • 60 barres de céréales
  • 300 grammes de sucre
  • 500 ml d’huile d’olive
  • 2 pots de 300 grammes de beurre de cacahuète
  • 1 pot de 300 grammes de mayonnaise
  • 1,5 kg de lentilles
  • 1,5 kg d’haricots secs
  • 4 litres de soupe de légumes
  • 15 conserves de thon de 100 grammes
  • 15 conserves de maquereaux de 100 grammes
  • 800 grammes de viande séchée
  • 5 bocaux de 200 grammes de terrine
  • 600 grammes d’amandes
  • 3 litres de lait de soja

🛈 Pour calculer le stock alimentaire pour 1 an il vous suffit de multiplier l’exemple ci-dessus par 12. Je vous recommande aussi de diversifier davantage les aliments.

Comment le calcul du stock alimentaire du survivaliste ci-après a été fait ?

Calculer le stock alimentaire de survie
Calculer le stock alimentaire de survie

🛈 Pour ces estimations nous prenons l’exemple d’un homme avec une activité physique journalière faible, ayant un besoin de 2200 cal par jour.

En considérant que les besoins en protéines, lipides et glucides sur le total des 2200 cal sont de:

  • 15% de protéines
  • 50% de glucides
  • 35% de lipides

Et en considérant que:

  • 1 gramme de protéines = 4 calories
  • 1 gramme de glucides = 4 calories
  • 1 gramme de lipides = 9 calories
Soit:
 

1 jour

–        Protéines

–        Glucides

–        Lipides

2200 cal

–        330 cal

–        1100 cal

–        770 cal

1 an (365 jours)

–        Protéines

–        Glucides

–        Lipides

803 000 cal

–        120 450

–        401 500

–        281 050

A partir de ces données nous pouvons estimer les quantités nécessaires en aliments à intégrer dans votre stock alimentaire survivaliste pour 1 an.

Bien sûr ensuite il faut varier les aliments car il y a d’autres nutriments et autres oligo-éléments nécessaires.

Liste des provisions alimentaires à mettre dans votre stock alimentaire du survivaliste pour 1 an pour 1 personne = 803 000 calories

Le stock alimentaire pour devenir survivaliste
Le stock alimentaire pour devenir survivaliste

🛈 Pour l’eau je considère que vous pouvez utiliser l’eau du robinet. Si vous souhaitez stocker de l’eau aussi sachez que l’apport quotidien conseillé est de 1,5 litre/personne minimum, en sachant qu’il faut aussi ajouter l’eau pour la cuisson. Vous pouvez consulter mon article sur la conservation de l’eau en bouteille si vous souhaitez stocker l’eau.

🛈 Pour les calculs je les ai fait sur 1 mois, et ensuite il suffit de multiplier par 12 pour connaître le stock pour 1 an.

1. 1 kg de riz cru = 3 kg de riz cuit = 4446 calories

Stock alimentaire survivaliste: Le riz
Stock alimentaire survivaliste: Le riz

C’est un indispensable à intégrer dans votre stock alimentaire: Le riz. C’est un aliment qui prend peu de place lorsqu’il est cru, qui peut se conserver des années et qui est très bon en accompagnement.

Le riz est source de fibres mais aussi de vitamines, et permet d’avoir un sentiment de satiété pour peu de calories ingérées. L’idéal est d’avoir 3 kg de riz cuit pour 1 mois, ce qui correspond en général en moyenne à 1 kg de riz cru.

Calculateur de calories du stock alimentaire survivaliste

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Composition riz (cal)44463483720378
Reste à combler (cal)61 5549 55229 28022 722

2. 750 g de pâtes crues = 1,5 kg de pâtes cuites = 2041,5 cal

Pâtes crues dans le stock alimentaire de survie
Pâtes crues dans le stock alimentaire de survie

Les pâtes sont tout comme le riz un aliment indispensable à intégrer dans votre stock alimentaire survivaliste pour 1 mois ou pour 1 an.

Je vous conseille de prendre des pâtes complètes pour un meilleur apport nutritif. Avec les pâtes en plus du riz, vous allez pouvoir varier les plaisirs pour ne pas toujours manger la même chose.

Calculateur de calories du stock alimentaire survivaliste

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Composition pâtes complètes (cal)2041,53001620121,5
Reste (cal)59 5139 25227 66022 601

3. 750 g semoule crue = 1,5 kg de semoule cuite = 2478 cal

Semoule - stock alimentaire survivaliste
Semoule - stock alimentaire survivaliste

Enfin, en plus des pâtes et du riz, vous pouvez ajouter de la semoule à la liste des provisions alimentaires. Ici j’ai prévu 1,5 kg de semoule, comme cela vous avez de la semoule 1 jour sur 2 en alternance avec les pâtes.

La semoule est un aliment très nourrissant qui est riche en sels minéraux phosphore, magnésium, etc…

Calculateur de calories du stock alimentaire survivaliste

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Semoule (cal)24782282142108
Reste (cal)57 0359 02425 51822 493

4. 180 biscottes = 1,8 kg = 7041,6 cal

Stock alimentaire survivaliste biscottes
Stock alimentaire survivaliste - Biscottes

Pour un stock alimentaire de longue durée, difficile de stocker du pain, sauf si vous avez un congélateur et beaucoup de place.

Si vous avez peu de place, le pain n’est pas non plus le meilleur moyen d’optimiser l’espace de votre congélateur, il y a d’autres aliments plus importants.

Cependant, si vous aimez manger du pain au petit déjeuner ou en accompagnement de vos plats, vous pouvez le remplacer par des biscottes qui peuvent être conservées plusieurs mois si elles ne sont pas ouvertes.

Ainsi, je suis parti dans cette estimation sur 6 biscottes par jour pour 1 personne, soit environ 1,8 kg de biscottes par mois à mettre dans votre stock alimentaire du survivaliste.

Calculateur de calories du stock alimentaire survivaliste

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Biscottes7041,6777,65162,41101,6
Reste49 9938 24620 35621 391

5. 4 pots de confiture de fraise = 1,5 KG = 3840 cal

Stock de survie: Confitures
Stock de survie: Confitures

Ce n’est pas parce que vous faites un stock de longue durée qu’il ne faut pas prendre d’aliments pour le plaisir.

La confiture permet d’avoir accès aux goûts des fruits tout en ayant une longue durée de conservation. J’ai pris pour l’exemple en moyenne 1 pot de confiture par semaine par personne pour le stock alimentaire du survivaliste.

Calculateur de calories du stock alimentaire survivaliste

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Confiture3840038400
Reste46 1538 24616 51621 391

6. 6 kg de salade de fruits = 3480 cal

Liste des provisions: La salade de fruits

Sauf si vous avez une production de fruits et légumes chez vous, il est important de pouvoir en stocker.

Les salades de fruits en conserves, même si elles sont bien moins bonnes que celles faites maison, constituent une bonne alternative au stockage de fruits. 

Vous pouvez trouver des conserves de salades de fruits de 500 grammes pour mettre dans votre stock de survie, ce qui fait 12 conserves. N’hésitez pas à prendre des conserves de différentes marques pour varier les goûts.

Calculateur de calories du stock alimentaire

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Salade de fruits348012033600
Reste4267381261315621391

7. 1,5 KG de mélange de fruits secs = 4971 cal

Mélange de fruits secs
Mélange de fruits secs

Tout comme la salade de fruits en conserve, le séchage des fruits leur permet d’être conserver longtemps. Vous pouvez donc prendre des fruits secs, ici j’ai compté 100 grammes de fruits secs par jour.

Calculateur de calories du stock alimentaire

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Mélange fruits secs497114437201107
Reste37701,97982,49435,620283,9

8. 60 barres de céréales = 5976 cal

Barres de céréales
Barres de céréales

Pour votre snack, pour manger le matin avec votre café, ou pour le dessert, les barres de céréales constituent un bon aliment. La liste des provisions alimentaires doit toujours contenir quelques snacks que vous pouvez emmener avec vous. 

Vous pouvez d’ailleurs mettre des barres de céréales dans votre sac de survie. Pour en savoir plus sur la constitution d’un sac de survie, je vous conseille de lire mon article sur les 27 équipements à intégrer dans la liste de matériel survivaliste.

Calculateur de calories du stock alimentaire

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Barre céréales597626431202592
Reste31725,97718,46315,617691,9

9. 2 carrés de sucre/jour = 300 grammes = 1200 cal

Si vous buvez du café ou du thé et si vous aimez avoir du sucre avec ceux-ci, vous pouvez ajouter des morceaux de sucre à votre stock alimentaire survivaliste. 

Les morceaux de sucres peuvent également être utiles pour vous donner un boost si vous partez en excursion et que vous avez besoin de fournir des efforts.

Calculateur de calories du stock alimentaire

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Sucre/miel1200012000
Reste305267718511617692

10. 500 ml d’huile d’olive = 4455 cal

Huile d'olive - stock alimentaire survivaliste
Huile d'olive - stock alimentaire survivaliste

L’huile d’olive est une source de lipides excellente pour la santé. Pour faire cuire vos aliments ou pour faire des sauces, l’huile d’olive est la meilleure solution. 

Dans mon estimation, j’ai mis 1 bouteille d’huile d’olive de 500 ml pour 1 personne pour 30 jours.

Calculateur de calories du stock alimentaire

 TotalProtéinesGlucidesLipides
huile d’olive4455004455
Reste260717718511613237

11. 2 pots de 300 grammes de beurre de cacahuète = 2910 calories

Beurre de cacahuètes
Beurre de cacahuètes

Tout comme l’huile d’olive, le beurre de cacahuète est un aliment intéressant sur le plan nutritionnel. 

Essayez de prendre un beurre de cacahuète qui ne soit pas trop transformé pour éviter qu’il y ait trop de sucre ajouté dedans. Le beurre de cacahuète pourra être consommé le matin avec les biscottes et la confiture, ou en snack.

Calculateur de calories du stock alimentaire

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Beurre de cacahuète29106009601350
Reste231617118415611887

12. 1 pot de 300 grammes de mayonnaise = 2169 calories

Comme évoqué plus haut, il ne faut pas enlever tous les plaisirs dans votre stock alimentaire du survivaliste. 

La mayonnaise permettra d’apporter du goût à vos plats, et pourra notamment être utilisée avec les boîtes de conserves de thon ajoutées plus bas dans la liste.

Calculateur de calories du stock alimentaire survivaliste

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Mayonnaise216918182133
Reste20992710041389754

13. 1,5 kg de lentilles = 1794 calories

Lentilles vertes
Lentilles vertes

Sources de protéines végétales, de fer et de minéraux, les lentilles sont un indispensable du stock alimentaire de survie. Vous pouvez prendre des lentilles vertes, brunes, rouges ou noires. Les lentilles ont un index glycémique bas, ce qui est intéressant car sa consommation ne provoque donc pas de pic de glycémie brusque.

Dans notre exemple, j’ai mis des lentilles pour 1 repas sur 4 en accompagnement des féculents, soit 1,5 kg de lentilles pour 30 jours.

Calculateur de calories du stock alimentaire survivaliste

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Lentilles1794540120054
Reste19198656029389700

14. 1,5 kg d’haricots secs = 1360,5 calories

En alternance avec les lentilles pour 1 repas sur 4 également, les haricots secs sont une source importante de fibres, ce qui facilite les transit. De plus, les haricots secs auraient pour propriétés de réguler la glycémie et le cholestérol. 

J’ai mis 1,5 kg d’haricots secs pour un mois dans la liste des provisions alimentaires.

Calculateur de calories du stock alimentaire survivaliste

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Haricots secs1360,550481640,5
Reste17837605621229659

15. Soupe de légumes 4 litres = 1228 calories

Soupe de légumes
Soupe de légumes

La soupe de légumes permet notamment d’avoir un apport intéressant en vitamines. 

Les soupes de légumes en brique ont une durée de conservation de plusieurs mois et peuvent donc parfaitement s’intégrer dans un stock alimentaire survivaliste de longue durée. 

Vous pouvez aussi acheter de la soupe de légume en poudre en sachet à mélanger avec de l’eau pour une conservation encore plus longue. Cela peut en particulier être une bonne idée en appartement car la soupe de légume prend moins d’espace en poudre qu’en brique.

Calculateur de calories du stock alimentaire survivaliste

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Soupe de légumes1228112864252
Reste1555657707309056

 

16. 15 Conserves de thon de 100 grammes = 1897,5 calories

Boîtes de conserve thon
Boîtes de conserve thon

On passe aux aliments protéinés ! Et pour commencer, j’ai ajouté à la liste des provisions alimentaires 15 boîtes de thon de 100 grammes. 

Le thon pourra être consommé avec la mayonnaise ajoutée plus haut pour ne pas qu’il soit trop sec. 

C’est un aliment idéal pour votre apport de protéines journalier. Je sais qu’il ne faut pas trop consommer en boîtes de conserves, mais rappelez-vous, l’exemple présenté ici est dans le cas où vous n’avez pas d’électricité et donc ni réfrigérateur, ni congélateur. 

Il y a donc peu de moyens de stocker de la viande ou du poisson si ce n’est en conserves ou sous forme séchée/déshydratée.

Calculateur de calories du stock alimentaire survivaliste

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Conserves de thon1897,515600337,5
Reste1365942107308719

17. 15 conserves de maquereaux de 100 grammes = 3855 calories

Le maquereau est un poisson gras qui représente une très bonne source d’oméga 3 et d’acides gras insaturés. C’est aussi une bonne source de vitamines et de fer.

J’ai donc ajouté 15 boîtes de conserve de 100 grammes dans le stock alimentaire survivaliste, qui pourront être consommées en alternance avec les conserves de thon.

Calculateur de calories du stock alimentaire survivaliste

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Conserves de Maquereaux3855156002295
Reste980426507306424

18. 800 g de viande séchée = 1934 calories

Viande séchée - stock alimentaire survivaliste
Viande séchée - stock alimentaire survivaliste

Pour ne pas toujours devoir manger des boîtes de conserve, vous pouvez prendre avec vous un stock de viande séchée.

En général, la viande séchée la plus populaire et que l’on voit le plus est la viande de bœuf séchée.

Vous pouvez aussi faire votre viande séchée par vous même si vous avez un four. Il existe de nombreuses vidéos qui montrent comment faire. La viande séchée peut être consommée lors d’un repas, mais aussi en collation.

Calculateur de calories du stock alimentaire survivaliste

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Viande séchée1934,4169651,2187,2
Reste78709546786237

19. 5 bocaux de 200 g de terrine = 3470 calories

Encore un moyen d’avoir accès à de la protéine en se faisant plaisir: la terrine !

Alors je sais, ce n’est pas excellent pour la santé, mais au moins vous avez une dose de protéines qui peut se conserver longtemps tant que le bocal n’est pas ouvert.

Ici j’ai compté 5 bocaux de 200 grammes de terrine à mettre dans votre liste des provisions alimentaires.

Calculateur de calories du stock alimentaire survivaliste

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Terrines3470600802790
Reste44003545983447

20. 600 g d’amandes = 3770 calories

Liste des provisions alimentaires Amandes
Liste des provisions alimentaires Amandes

Les amandes sont un oléagineux riche en protéines et en fibres. Vous pouvez notamment la consommer en collation et en emporter quelques unes avec vous si vous partez en extérieur.

Ici j’ai mis 600 grammes d’amandes ce qui correspond à 20 grammes par jour, soit une petite poignée.

Calculateur de calories du stock alimentaire survivaliste

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Amandes3770,4504188,43078
Reste629-150410369

21. 3 litres de lait de soja = 1602 calories

Le lait de soja est une source de fibres intéressante qui permet d’améliorer le transit intestinal. Il peut être consommé le matin au petit déjeuner. J’ai mis du lait de soja à la place du lait de vache car il se conserve plus longtemps.

Calculateur de calories du stock alimentaire survivaliste

 TotalProtéinesGlucidesLipides
Lait de soja1602396720486
Reste-973-546-310-117

🛈 Et voilà, la liste du stock alimentaire du survivaliste pour 1 mois est terminée ! Evidemment, cette liste est modifiable et améliorable, mais elle constitue déjà une bonne base de travail et de quoi vous donner des idées pour faire votre stock.

Stock de nourriture pour 1 an

Le stock alimentaire survivaliste présenté précédemment était dans l’exemple d’1 mois de survie.

Pour connaître la liste des provisions alimentaires à avoir pour 1 an, il vous suffit de multiplier ce stock alimentaire par 12. Ensuite vous pouvez diversifier les boîtes de conserves, les oléagineux, etc… 

Aussi, si vous en avez la possibilité, faites un stock de graines qui vous permettront de faire un jardin pour avoir des aliments frais. En effet, si vous prévoyez un stock alimentaire pour 1 an,  vous pouvez faire des semis et récolter la même année.

Comment organiser des réserves alimentaires ?

Cave pour le stockage alimentaire
Cave pour le stockage alimentaire

Maintenant que vous avez avec vous tous les aliments de la liste de provisions alimentaires présentée ci-dessus, comment bien les organiser ?

Comme vous l’avez vu dans la liste, la plupart des aliments vont être consommés presque quotidiennement et doivent donc tous être accessibles facilement.

Diviser le stock alimentaire survivaliste en 3 parties

Vous pouvez donc séparer le stock en 3 parties:

  • 1 partie avec les aliments qui seront consommés au petit déjeuner
  • 1 partie avec ceux qui seront consommés au déjeuner
  • 1 partie avec ceux qui seront consommés au dîner

Chaque aliment doit bien être facilement accessible pour ne pas avoir à faire le parcours du combattant tous les jours pour aller chercher un boîte de conserve !

L’idéal est de pouvoir avoir des étagères avec de nombreux étages pour stocker un maximum d’aliment en prenant le moins de place possible. 

Mettre vos provisions alimentaires dans un endroit frais et sec

Votre stock alimentaire survivaliste doit être mis dans un endroit frais et sec: sellier ou cave. L’idéal est aussi qu’il puisse être mis à l’abris de la lumière directe avec le soleil.

Pour en savoir plus à ce sujet, vous pouvez consulter mon article sur l’aménagement d’une maison survivaliste.

Stock alimentaire survivaliste pour survie urbaine, quelles différences ?

Un espace limité…

Si vous pratiquez le survivalisme en appartement, il y a effectivement des spécificités liées à votre situation. Si vous ne l’avez pas encore fait, je vous conseille de lire mon article sur mes 8 astuces de survivalisme en appartement.

Concernant le stock alimentaire en particulier, le problème est surtout que votre espace est limité. Vous n’avez probablement pas de cave ni d’espace de stockage en particulier.

La première chose que je vous conseille de faire est donc, si vous en avez la possibilité financière, de louer un garage. Le garage pourra donc vous servir d’espace de stockage pour vos provisions alimentaires.

Si vous n’avez pas la possibilité d’avoir un garage, dans ce cas l’heure est à l’optimisation de l’espace. Vous pouvez optimiser chaque recoin de votre appartement pour y mettre des provisions alimentaires: Sous votre lit, sous un canapé, dans vos meubles (même pour vêtements !), etc.

Louer un garage pour votre stock alimentaire de survie

Survivalisme en appartement: Lot de garages
Survivalisme en appartement: Lot de garages

Si vous stockez des provisions alimentaires dans un garage, veillez à être discret.

En effet, il faut que personne ne sache que vous mettez votre stock alimentaire survivaliste à cet endroit, car un garage serait facile à piller en votre absence.

De plus, la nouvelle peut vite se rependre que vous stockez des aliments dans votre garage.

Le mieux est donc à chaque fois de mettre vos courses dans votre coffre et de rentrer légèrement la voiture en marche arrière dans le garage pour pouvoir la décharger sans que personne n’y voit rien.

Et si vous avez des étagères sur les côtés du garage, je vous conseille de mettre une bâche ou quelque chose dessus pour que ce ne soit pas visible lorsque vous ouvrez votre garage.

Nourriture de survie non périssable

Ration de survie non périssable
Ration de survie non périssable

Certains se posent des question par rapport à la nourriture de survie non périssable.

Si vous souhaitez tout savoir à ce sujet, j’ai fait un article complet sur la nourriture de survie non périssable, les rations de survie, la nourriture lyophilisée, etc…

La ration de survie non périssable est en général mise dans un sac de survie avec tout le matériel de survie. Ainsi, vous avez dans une ration de survie toute l’énergie nécessaire pour survivre pendant 24 heures.

Vous pouvez en stocker aussi à votre domicile si vous n’avez vraiment pas d’espace. Mais si vous avez de l’espace, mieux vaut stocker la liste des provisions alimentaires présentée ci-dessous, car les rations de survie ne sont en général pas excellentes gustativement parlant.

 

Vous savez maintenant tout sur la liste des provisions à mettre dans votre stock alimentaire survivaliste !

J’espère que cet article va vous aider à faire votre propre stock alimentaire de survie personnalisé et pourra vous servir d’exemple.

Et gardez bien à l’esprit que le stock alimentaire de survie doit rester agréable à manger !

A bientôt,

Robin


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